橡鹿发布CookingMuse厨启 让AI理解烹饪

时间：2026年8月23日。 地点：北京亦创国际会展中心，2026世界机器人大会（WRC）现场。 人物：橡鹿机器人创始人、董事长杨建成；橡鹿首席科学家、橡鹿-浙大联合研发中心负责人马蔚。 事件详情：橡鹿机器人（北京）有限公司在2026世界机器人大会上全球首发三款新品：多模态烹饪AI基座 CookingMuse 厨启、3K 视觉 AI 炒菜机器人和具身烹饪机器人"现炒方舟"，分别对应烹饪过程理解、锅内状态感知与从食材取放到出餐的完整流程执行，三款产品共同构成"AI大脑+视觉感知+具身执行"的下一代烹饪机器人技术体系。 背景：橡鹿 AI 炒菜机器人已覆盖中国近350个城市及海外20多个国家和地区，落地3000个品牌、1.3万家门店，累计服务近6亿人次，公司自研 AI 菜谱生成系统已沉淀近百万道中华美食数字菜谱；但过去烹饪机器人主要按固定时间、固定火力、固定投料执行预设程序，难以应对食材新鲜度、含水量、温度和锅内状态的实时变化。 影响：CookingMuse 厨启是全球首个基于真实厨房数据训练的多模态烹饪 AI 基础模型，把多模态感知、烹饪过程理解与动态决策打通，让 AI 关注"这道菜现在处于什么状态、为什么出现这个状态、下一步该怎么办"，而非仅识别菜品；3K 视觉 AI 炒菜机器人搭载三颗4000万像素全局快门工业相机以30FPS捕捉锅内画面，结合百万级菜品数据训练的 AI 大模型实时判断食材状态，可在毫秒级动态调整加热功率、炒制时长和调料投放；"现炒方舟"则以人形机器人+专用烹饪机器人协作打通净菜存储、炒制、出餐、油烟处理到自清洁的全流程无人化闭环，开创移动无人餐饮工作站这一新品类，可在展会、园区、景区和夜市等场景部署。 总结：橡鹿此次发布的不是单一新品，而是一套从底层多模态基座到具身执行的完整烹饪智能体系，标志着 AI 炒菜机器人完成从"按程序执行"到"理解烹饪并自主决策"的能力跃迁，把厨师经验转化为可学习、可追溯的数据资产。 参考来源： 1. 新华网：https://www.news.cn/tech/20260823/62591315568d4d9c91a4370d71a9d906/c.html 2. 光明网科技频道：https://tech.gmw.cn/2026-08/23/content_38958334.htm 3. 科技日报：https://www.stdaily.com/web/gdxw/2026-08/23/content_568483.html 4. 上海证券报·中国证券网：https://www.cnstock.com/commonDetail/767109 5. 新浪财经：https://finance.sina.cn/2026-08-23/detail-inipichs6769111.d.html 6. 中国经济网科技频道：http://scitech.ce.cn/sy/zx/202608/t20260823_3165244.shtml 7. 电子信息产业网：https://m.cena.com.cn/kitchenapp/20260823/129425.html 8. 证券日报网：http://www.zqrb.cn/gscy/qiyexinxi/2026-08-23/A1787315515432.html 9. 凤凰网科技：https://tech.ifeng.com/c/8vpDePc7A4H 10. IT之家：https://www.ithome.com/0/993/248.htm